Mancarea organica

mancare organica

Mancarea organica este produsa in mod natural, fara a contine aditivi artificiali de crestere precum pesticide, ierbicide sau organisme modificate genetic. Eticheta „organic” sau „ecologic” o gasesti pe produsele certificate de catre organisme specializate, care iti garanteaza ca alimentele respective sunt produse dupa standarde stricte.

Cercetatorii de la London School of Hygiene & Tropical Medicine au afirmat ca consumatorii plateau preturi mai mari pentru alimente organice, datorita beneficiilor sale de sanatate percepute, creand o pieta mondiale ecologica estimata la o valoare de 48 miliarde in 2007.

O analiza sistematica a 162 lucrari stiintifice publicate in literatura de specialitate in ultimii 50 de ani, demonstreaza ca nu s-a gasit nici o diferenta semnificativa.

"Un numar mic de diferente in continutul de nutrienti s-a gasit intre produse alimentare organice si cele conventionale , dar acestea sunt putin probabil sa fie relevante pentru sanatatea publica", a declarat Alan Dangour, unul dintre autorii raportului.

"Review-urile noastre indica faptul ca in prezent nu exista dovezi care sa sprijine selectia produselor alimentare ecologice in favoarea celor conventionale, pe baza de superioritate nutritiva."

Rezultatele cercetarilor, au fost publicate in Jurnalul "American Journal of Clinical Nutrition".

Totusi produsele organice proaspete contin, in medie cu 50% mai multe vitamine, minerale si enzime decat cele crescute intensiv. Alimentele obisnuite sunt „imbracate” intr-un cocktail chimic. Un mar crescut intr-o ferma obisnuita are, pe coaja, in jur de 20-30 de chimicale, chiar si dupa ce l-ai spalat.

Agricultura chimica dauneaza mediului si pune in pericol sanatatea oamenilor.

Pesticidele sau ingrasamintele de la terenurile agricole se scurg in rauri, lacuri,duc la contaminarea apelor, precum si distrugerea habitatului. Multe pesticide sunt de asemenea toxice pentru sanatate, si au fost legate de probleme respiratorii, tulburari neurologice cum ar fi boala Parkinson, cancer si probleme de reproducere. In fiecare an lucratorii si persoanele care traiesc in apropierea fermele conventionale sufera de intoxicatii si efecte grave asupra sanatatii de la pesticide pulverizate.

Prin sprijinirea agriculturii ecologice, recompensam agricultorii care au depus eforturi semnificative pentru a elimina nevoia de produse chimice nocive.

La noi in tara exista peste 10.000 de producatori de produse agroalimentare ecologice, majoritatea fiind ferme si asociatii familiale de mici dimensiuni.

Suprafata cultivata ecologic, in Romania, reprezinta mai putin de unu la suta din suprafata totala agricola. La nivelul UE, procentul cultivat ecologic este de 3,7 la suta din totalul agricol. Estimarile specialistilor prevad ca, pana in 2013, Romania sa ajunga la cinci procente din suprafata agricola, cultivate ecologic.

Inchei printr-un articol care mi s-a parut interesant in aceasta vree de criza: 5 moduri de a economisi bani cumparand mancare organica