gatiti inteligent mancarea de sarbatori
Odata cu Sf Nicolae s-a dat startul la sarbatorile de iarna. Decembrie consider ca este o luna in care siguranta alimentara este foarte importanta. In aceasta luna organizam mese festive pentru grupuri mai mari de oameni, familie, prieteni si este foarte usor sa uitam unele obiceiuri de buna siguranta alimentara.Dezghetam unele alimente, pregatim alimente mai devreme, altele stau afara pentru o perioada mai mare.- pastreaza in frigider pe rafturile de jos carnea, sau mancarurile care trebuiesc fierte, si pe rafturile de sus alimentele gata de consum.
concurs decembrie 2009
Premiu: Premiul I - o tigaie grill, premiul II - o carte de gastronomie "Gratarul perfect".
Tema: cele mai frumoase prajituri decorate de sarbatori.
Cum castig?: Postati poze pe forum ( la acest topic ), sau linkuri catre poze , cu cele mai frumoase prajituri decorate de sarbatori.
Nota: Pozele trebuie sa fie cu prajituri facute de voi, asadar va rugam sa nu postati fotografii copiate de pe net.
Membrii juriu nota "A": Ama ( Amainbucatarie.Blogspot.Com ), Amalia ( Amalia-mylife.blogspot.com ) si Ala ( Ala-Cooking.Blogspot.Com ).
Castigatorii se vor anunta pe data de 6 ianuarie 2010.
ProduseBucatarie.ro ofera o tigaie grill
Premiul este oferit de ProduseBucatarie.ro , magazin online cu cele mai bune preturi pentru produse de bucatarie.
Ne-am gandit ca te-ai saturat de banalul hamburger facut pe gratar. Chris Knight si faimosul Robert Rainford, prezentatorul emisiunii License to Grill, te invata cum sa gatesti savuros carnea, pestele, legumele si chiar fructele.
Premiul este oferit de DorDeCarte.ro, sponsor care are o colectie impresionanta de carti de gastonomie.
sfaturi pentru Fast-Food
America a fost numit o natiune "fast-food", şi pe buna dreptate. In fiecare zi, unul din patru americani mananca la fast-food. Nu am o statistica din Romania dar din cozile care sunt la restautantele Fast-Food, cred ca nici noi nu stam mai bine. Daca mananci in oras, restaurante fast-food sunt de multe ori cea mai ieftina optiune, dar, din pacate, de obicei, nu cele mai sanatoase. O singura masa fast-food poate avea suficiente de calorii, sodiu şi grasimi pentru o zi intreaga, dar rapide-şi-ieftinele tentatii pot fi greu de rezistat. Ca un client informat, ai posibilitatea sa faci alegeri mai sanatoase si sa te bucuri inca de confortul de la restaurantele fast-food.
Alege cu atentie din meniu - acordati o atentie sporita la descrierile din meniu. Cele etichetate ca prajit in ulei, prajit in tigaie, pane, cremoase, crocante,, au gratin sau ii sos de smantana sunt de obicei bogate in calorii, grasimi nesanatoase sau de sodiu. Comanda cele cu mai multe legume si carne alege mai flexibil.
Bea apa la masa. Sucul este o sursa imensa de calorii ascunse. Sucul poate contine o mare parte din consumul zilnic de calorii.Incercati sa adaugati putina lamaie la apa sau comandati ceai neindulcit cu gheata.
"Dezbraca" mancarea. Cand alegi un produs, sa fii constient de caloriile si grasimile-sosurilor pentru salate, tartine, branza, smantana, etc De exemplu, cere un sandwich cu pui la gratar, fara maioneza. Poti cere un pachetel de ketchup sau de mustar si s ail adaugi singur, controleaza cat de mult pui pe sandwich.
Nu va fie teama de a comanda special. Multe elemente din meniu ar fi mai sanatoase, daca nu ar fi preparate in modul in care acestea au fost sunt preparate. Cereti legume si felurile de mancare principale care urmeaza sa fie servit, fara sosuri. Cereti uleiul de masline si otet pentru salate sau sos-ul "pe cealalta parte" şi puneti numai o cantitate mica la un moment dat. In cazul in care mancarea este prajita sau pregatita in ulei sau unt, cere ca aceasta sa fie fript sau fiert.
Uita-te la marimea portiei - o masa medie de fast-food poate ajunge la o 1000 de calorii sau chiar mai mult, asa ca alege o portie mai mica, comanda o salata in loc de cartofi prajiti, şi nu cere supersize la nimic. La un restaurant tipic, o singura servire prevede suficient pentru doua mese. Ia o jumatate acasa sau imaprte portia cu un partener.
Ai grija la sare. Produse alimentare din restaurantele Fast food tind ss fie foarte mari in sodiu, o contributie majora la hipertensiune arteriala. Nu adaugati insulta la un prejudiciu prin adaugarea de sare mai mult.
Evitati bufetele - chiar şi cele aparent sanatoase, cum ar fi salatele. Veti manca probabil prea mult ca sa işi merite banii. Daca alegeti sa luati masa tip bufet, opteaza pentru fructe proaspete, salate cu ulei de masline si otet, fripturi şi legume fierte. Reziste tentatiei de a merge pentru a doua runda, sau sa aşteptati cel putin 20 de minute dupa masa sa va asigurati ca sunteti intr-adevar inca foame inainte de a merge inapoi pentru mai multe.
Mananca atent. Fii atent la ceea ce mancati şi savurezi fiecare muşcatura. Mestecati mancarea dumneavoastra mai bine şi evitati sa mancati pe fuga. A fi conştient inseamna, de te opri inainte de a fi plin. E nevoie de timp pentru ca organismul sa digere tot ce ai mancat. Mancand Conştient te relaxeaza tine, asa ca digera mai bine, si te vei simti mult mai bine.
Aminteste-ti imaginea de ansamblu - Gandeste-te de a manca in contextul intregii tale diete. Daca este o ocazie speciala, sau daca doresti sa comanzi felul tau preferat de la un restaurant dragut, asigura-te ca mai devreme mese in acea zi, mesele tate sunt extra sanatoase.Moderatia este intotdeauna cheie, dar Planificare va poate ajuta sa va relaxati şi sa va bucurati de luat masa dvs. dintr-o experienta mentinand in acelaşi timp de nutritie buna şi un control al dietei.
Castigator concurs noiembrie 2009
Avem placerea de a anunta castigatorul concursului lunii Noiembrie 2009:
Mira (username: Gatind cu Mira).
Felicitari castigatoarei si multumim celor care au participat.
Mira esti asteptata sa ne contactezi pentru a ne trimite datele de contact ca sa poti intra in posesia premiului.
Multumim sponsorului nostru www.DorDeCarte.ro.
Echipa GatesteInteligent.






