Retete Mancare | blog GatesteInteligent.ro

23Apr/102

Sandwich Mascarpone Cascaval si Salam Victoria

Scris de blogTJ

E criza, cred ca toata lumea o stie si o simte. Am incercat sa minimizez costurile , si sa mananc mai sanatos, sa renunt la covrigii si pateurile pe care le luam la repezeala pentru inlocuirea mesei de pranz.
Astfel am ajuns la concluzia ca trebuie sa imi pregatesc 2 sandwich-uri la pachet. O sa schimb reteta si o sa testez diferite sandwich-uri pentru a-l gasi/ a le gasi pe cele mai "inteligente"

Partea frumoasa la sandwich e ca e rapid si il poti face cu ce gasesti prin frigider.

Ingrediente:
- mascarpone
- salam victoria
- cascaval
- salata

Mascarpone - branza proaspata, moale si cremoasa din lapte de vaca, cu un continut ridicat de grasime si gust puternic de unt.

sandwich mascarpone cascaval salam victoria

Reteta special pentru site-ul www.gatesteInteligent.ro.

Etichete: cascaval, mascarpone, salam, sandwich 2 Comentarii

21Apr/100

Salata de morcovi cu grapefruit

Scris de blogTJ

salata de morcovi cu Grapefruit

De ce am ales sa gatesc o salata? E simplu... aveam morcovi si era seara .
Usor de gatit, 10 minute a durat si 2 minute sa o mananc.

Ingrediente: 2 morcovi, ceapa verde, 1 Grapefruit, 5-6 ridichii rosii ulei de masline, sare , piper.

Morcovii se dau prin razatoare, cepa se taie, Grapefruit-ul se curata de pielite si se taie maruntel. Totul se amesteca cu 2 linguri de ulei si sare si piper dupa gust.

Concluzie:
- foarte gustoasa combinatie de grapefruit cu morcovi.
- o salata racoroasa si sanatoasa
- rapid rapid de gatit

salata de morcovi cu grapefruit

Reteta special pentru site-ul www.gatesteInteligent.ro.

Etichete: morcovi si grapefruit, salata de morcovi Niciun comentariu

19Apr/101

Paste carbonara

Scris de blogTJ

paste carbonara

Astazi am avut pofta de paste... si din cate stiam sunt si usor de gatit.

Ingrediente:

- paste (offcourse)

- cateva felii de sunca presata

- o cutiuta de smantana

- 1 catel de usturoi

- 1 leg patrunjel

- 3 x oua

- cascaval

Nu stiu foarte bine ingredientele... parerea mea este ca puneti mai multe sau mai putine in functie de cum doriti (mai multa sunca presata, sau mai multa smantana, etc).

Mod preparare:

Se fierbe apa. Cand aceasta a dat in clocot se pun pastele pentru fiert. Deasemenea se pune o lingura de ulei in apa respectiva, impreuna cu pastele.

Se taie marunt sunca, patrunjelul si catelul de usturoi.

Se bat oualele impreuna cu smantana. Se pune putina sare si piper.

Intr-o tigaie separata se "tranteste" usturoiul. Dupaun minut se tranteste si sunca presata (facuta bucatele mai devreme). Cand se observa ca prinde culoare se scoate separata pe o farfuriuta.

Cand sunt gata pastele... se scot se strecoara si se amesteca cu tot ce avem pe masa pregatit, pana se omogenizeaza.Atentie: amestecati toate ingredientele rapid, cand pastele sunt fierbinti.

Deasemenea nu uitati sa radeti putin cascaval pe deasupra si sa mai aruncati un deget doua de patrunjel pentru decor.

Se serveste deasemenea cu un pahar de vin rosu.

Concluzii:

- usor de gatit

- gustoase

- merita incercate

- nu uitati de lingura de ulei din apa cand puneti pastele pentru fiert

- ingredientele se amesteca rapid cand pastele inca sunt fierbinti

Am fost ajutat si urmarit de un "critic" gastronomic foarte exigent care m-a rugat sa va transmit ca este "gatit inteligent" si este foarte gustos. Daca va ziceam eu nu ma credeati

paste carbonara

Reteta special pentru site-ul www.gatesteInteligent.ro.

Etichete: Paste carbonara 1 Comentariu

18Apr/100

aperitiv – Ton cu paine prajita

Scris de blogTJ

Azi am facut rapid un aperitiv.

Ingrediente: o conserva de ton, ridichii sau rosii sau castravete.

Se prajesc doua felii de paine, se ia conserva de ton si se pune tonul pe paine. Se aranjeaza pe o farfurie frumos impreuna cu doua trei ridichii. Puteti pune rosii sau/si castraveti.

Timp preparare:5 minute.

E o reteta foarte usoara si rapida.

Publicat in: retete mancare Niciun comentariu

17Apr/100

Salata sanatoasa de primavara

Scris de blogTJ

La rugamintea si propunerea celor de la GatesteInteligent.ro , ne-am gandit sa incepem un nou proiect: cineva care nu e bucatar sa testeze diferite retete de mancare. Astfel putem avea un feedback si sa vedem unde sunt probleme si cum le rezolvam. Le luam usor de la cele mai usoare pana la cele mai dificile.

Gatitul este pasiune si vreau sa demonstrez ca oricine poate invata sa gateasca sanatos, gustos, rapid, in doua cuvinte sa "Gateasca Inteligent".

Astazi am facut piata si am cumparat cate ceva pentru ce toata lumea stie ca ar trebui sa fie sanatos: pentru o salata de primavara. Reteta e foarte usoara si se gateste in 4 minute daca aveti toate ingredientele spalate.

Ingrediente: salata , ceapa , ridichii , rosii , patrunjel , o lamaie (e mai sanatoasa decat otetul) , ulei masline (incercati sa folositi ulei de masline, macar la salate), piper (proaspat macinat) si sare.

Metoda preparare: toate ingredientele se taie maruntel si se amesteca intr-un castron.

Mod de servire: cu un pahar de vin rosu si doua felii de paine prajita.