Floricele de porumb la microunde – Bun sau Rau?

Posted on | decembrie 12, 2009 | 1 Comment Autor blogTJ

floricele de porumb

Seara la film m-am obisnuit sa mananc floricele de porumb gatite la microunde. Nu sunt scumpe si sunt foarte usor de pregatit, in 3 minute poate incepe filmul.

Totusi un articol gasit pe yahoo.com m-a pus pe ganduri si am inceput sa caut mai multe despre floricele de porumb gatite la microunde.

Un raport al FDA (Food and Drunk Administration) , indică faptul că un strat de acoperire chimic utilizat în pungi de floricele de porumb pentru cuptorul cu microunde se descompune la încălzire într-o substantă numită perfluorooctanoic (PFOA). Agentia pentru Protectia Mediului a identificat PFOA ca un “probabil” cancerigen . Un alt studiu a găsit un acid care cauzează cancer la animale şi este “ar putea cauza cancer la oameni.”

Un pericol potential în floricele de porumb gatite la microunde este diacetyl, o substanta chimica aprobata de FDA, pentru gustul fals de unt. Există chiar o boală respiratorie numita “lucratori floricele pulmonar”(popcorn workers lung) (numele medical al conditie este bronşiolită obliterantă) de care sufera lucrători la fabrica de floricele pentru microunde, cauzata de inhalarea prelungita de fum chimic. Institutul National pentru Securitate şi Sănătate, (NIOSH) a concluzionat că diacetyl are nevoie de studii ulterioare, astfel încât lucrătorii sa nu mai fie supusi riscurilor.

FDA continuă să studieze dacă consumatorii pot dezvolta boli pulmonare de la inhalarea diacetyl. Ca răspuns la preocupările cu privire la riscurile de expunere diacetyl, o serie de producatori popcorn pentru microunde-au întrerupt utilizarea acestuia în produsele lor.

Solutia ar fi floricele de porumb naturale de modă veche: intr-o tigaie. Pentru arome, puteti adauga unt natural sau condimente uscate.

share pasiunea de a gati

Category: diverse
Tags: floricele de porumb > porumb microunde

Comments

One Response to “Floricele de porumb la microunde – Bun sau Rau?”

webdesignneamtro
ianuarie 13th, 2010 @ 11:16 am

Aceasta tema este pur si simplu fara pereche:), este foarte interesant pentru mine:P Bravo !! vreau sa mai vad in continuare discutii pe tema asta!